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• 24 gros champignons
• 1/4 de tasse d'huile végétale
• 1 courgette
• 3 c. à table d'oignons verts hachés (échalotes)
• 4 gousses d'ail hachées
• 3 c. à table de persil haché
• 3 c. à table de beurre
• 1 pincée de thym
• sel et poivre
• chapelure

Marche à suivre:

• Retirer les pieds des champignons et réserver.
• Faire sauter dans l'huile les têtes de champignons, à feu vif, pendant 2 à 3 minutes.
• Égoutter et réserver.
• Hacher finement les pieds de champignons, la courgette, l'ail, le persil et l'oignon vert.
• Cuire dans le beurre à feu doux, de 8 à 10 minutes.
• Saler, poivre et ajouter le thym.
• Farcir les têtes de champignons de ce mélange et saupoudrer de chapelure.
• Placer dans un four chaud environ 5 minutes.

Cliquez ICI pour le tableau de conversion des mesures.

Commentaire

Ces champignons feront une belle entrée. Si vous désirez, vous pouvez mélanger du fromage à la chapelure, de cette façon vous pourrez gratiner vos champignons.

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